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La Jomon山廃
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せにょーる
こちらは通常のお酒より麹三倍使用してるとか。正直良くわからないけど(笑)ただ、私のイメージの山廃ではなかった。雑味は多少感じるけど、サッパリしてて呑みやすかった。意外性のある一本。