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無窮天穩 出雲純米生酛山廃水酛
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さけえ
私にとっての週末連休は、 甘い酒で始まり、 キリッとした酒でしめる。 今週のシメは、 無窮天穩! なんと、 水もと、生酛、山廃もとのブレンド! そもそも、 この3つの醸造法をできた酒を在庫しているのが、 まー、すごい! アテなしでは、 素っ気ないくらいにクリアさ! そこで、 どうしても食べたかったセロリスティックに、 練り梅ディップしてみると… おー、 酒の輪郭に丸みが帯びて、 2度楽しめました! 天穏、目が離せません!