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磯自慢純米大吟醸 雄町40純米大吟醸
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家飲み部
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今日の気分は。
◉冷酒 1日目 一口目口に含んだ時はやや辛口淡麗。だったが、喉を通る瞬間に米の旨み・甘みがぶわっっと広がり、濃厚な味わいを感じた。 二口目はより米の甘さと旨さが感じやすくなり、しかし水のようにするすると飲めた🫠 無色透明、大吟醸の銘に恥じぬ豊かな香りは単純なようだがくどくなく、万人に受け入れられるであろう『透き通ったかほり』だった。  ⇨穏やかな甘さ、磨かれた米の香り。(クセがなさすぎて香りをみるのにウイスキー用のテイスティンググラスを使った) 雑味はなく、ひたすらクリアなのに味わいが深いという最強の日本酒🍶 まさしくおつまみ泣かせの一本🥲 これだけでずっと楽しめると思います。 明日以降が楽しみ。。(飲み切りそうで怖い)