あそまい東鶴実のり 生酛つくり純米生酛東鶴酒造佐賀県2020/10/3 11:28:1524あそまいフルーティさもあるけど奥底にどっしりとした米由来の香りがあってそれが純米を示している。生酛感はどこから探すのが良いのか、、酸はかなりまろやかだし、かおりも米由来の要素があって、普通な純米酒との、もしくは純米吟醸との見分けがつかない けどなんかにごり酒的なニュアンスがあるのが生酛なのかなー。
