さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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おさまとい歌舞伎 "一谷嫩軍記" で有名な熊谷直実の名を冠した埼玉県熊谷市のお酒。蔵元さんが近所のスーパーに出張販売していたので購入。普段は蔵元でしか販売しないという"しぼりたて(生酒)"をいただいた。
[純米グラス]
香り：開けたては爽やかですっきりとした麹の香り。森嶋(茨城県日立市)の純米酒にも通じるフルーティな香りの系列だが、森嶋ほど強く香る印象ではない。
味：フレッシュで薄味の澄んだ印象。舌の上では透明な水のようで、のどごし爽やか。呑んでから喉の奥にアルコールを感じる。生だからかもしれないが、純米酒にしては酒らしら・米らしさがそれほど主張してこない。数杯頂くと、純米酒らしい力づよさが喉に残るが、冷やで飲み口軽やか。純米酒が初めての人にも飲みやすいのではなかろうか。
相性：ホッケの干物焼きでいただいたが、料理を邪魔せず非常に良く合う。吟醸かのように飲みやすいので、気付かずに酔ってしまうのが唯一の難点か。蔵元の店員さんによれば、肉料理にも良く合います、とのこと。
初夏の食卓を十分に楽しませてくれた一品。