FUJIYAMA金陵オリーブ酵母 純米無濾過生原酒西野金陵香川県2024/5/21 11:44:232024/5/19家飲み部21FUJIYAMA今日は、香川県の西野金陵のオリーブ酵母の無濾過生原酒❗️ 香りは、微かな甘さ。一口飲むと、舌に酸味のしびれが感じられ、その後に口一杯にフレッシュな酸味が広がる❗️これが裏書にあるまるでマスカットか❗️。（舌ざわりの酸味と微かな甘味からか？！）これは、オリーブ酵母によって醸し出されるのが分からないが、面白い❣️
