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くどき上手Jr.の超高精白株式会社純米大吟醸
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生詰(一回火入れ) アルコール度:16.3度前後 原料米:出羽の里(地元羽黒町産) 精米歩合:29% 日本酒度:-5.0前後 酸度:1.3 間違えて一升瓶買っちゃった。 大丈夫だ。問題ない。 【香り】 フルーティー。華やかで、スッキリ系。甘さを伴う酸味香。 青リンゴ、酸味の効いたパイナップル、すだち、ライムの様なフレッシュな柑橘的な香り。若干のアルコール感。酸味香の中に乳酸菌飲料の様な、すあま(餅菓子)の様なふんわりと甘い香りも見え隠れ。 【味わい】 香りは酸味主体だけど、口に含むと甘くてフルーティー!! マスカット、ほのかな桃感、乳酸菌飲料の甘味。蜂蜜もあるかも? 途中から心地の良い甘い酸味が現れる。 これは、甘いフルーツ・柑橘的なフルーツどちらも満載の非常にジューシーな味わいを楽しめる!! 余韻はビターな感 【まとめ】 今まで飲んだ【ヒ蜜】【愛山33】よりも甘さの主張は少ないけどちゃんと甘い。 間違えて一升瓶買っちゃって数日かけて飲んたけど、最後までくどき上手ならではの甘みを堪能できた。 日が経つにつれて酸味の主張が強くなってきたかな。 Jr.シリーズ本当に美味しいです!!