とっちん18土田Tsuchida12純米生酛原酒土田酒造群馬県2024/4/22 19:56:502024/4/2022とっちん18精米歩合:酒母米90%、麹米90%、掛米70% アルコール分:12 使用酵母:協会601号 使用種麹:焼酎用黄麹、焼酎用白麹 グルコース:3.0 日本酒度:-23 酸度:2.6 アミノ酸度:1.3 本日4本目。 甘くねっとりとした味わいで、アルコール分が低いので飲みやすい。 これまた美味い。 飲んだ後で気づいたが、日本酒度が-23。 自分的には甘めのお酒が口に合っているのだろう。
