今西酒造

みむろ杉

純米吟醸　山田錦

開栓したては熟したバナナ香があり、味は雑味が全く無い綺麗なお酒って感じだったが、、、
2週間経ったら、熟した味で正に味が乗って甘味も増し膨らみも出てきたように感じる、
めちゃ旨いやん！😋

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設