Kaori
アルコール13%
うすにごりで、かすかに泡立ちも見られる。
香りは、白桃、りんご、白い花、そして果実の甘やかさだけでなく、白砂糖のような甘味の印象もある。
精米歩合は60%だか、上新粉、白玉団子のような割としっかり磨かれたような粉っぽい原料香がある。
味わいも、まろやかな甘味のアタックと爽やかな酸味で、甘酸っぱくジューシーな印象。
飲みやすい印象で、日本酒としては低めのアルコール度数だが、それよりもさらに低めに感じる。
発泡感というほどではないが、開けたてはややぴちぴちとした生酒っぽさがある。
後半のキレもほどほどで、全体として甘く柔らかな印象だが、前半の爽やかな酸味と、後味には少しドライな旨味が残るため、ただただ甘いだけ、という印象はない。