yukkkkuri

産土穂増 四農醸

花の香酒造熊本県

2023/9/3 12:45:13

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吟醸香。口に含むとシュワシュワマスカット。強めの甘みが来たあとに、苦みと酸を感じつつ切れる。 これはスルスル飲める。うますぎる！ AIさんによると、、 熊本県花の香酒造が全国15件の特約店のみで販売する日本酒。 江戸時代に天下第一の米と称された肥後米「穂増」で醸した日本酒で、自然栽培の江戸時代の熊本在来種「穂増（ほませ）」で仕込んでいる。 無施肥・無農薬で醸されたため、4農醸と呼ばれている。 華やかな香りと、土地特有の多様性が複雑な味として重なり響き合う、唯一無二の酒。