サケスキウサギ
近所のスーパーで入手。あまり見かけない島根のお酒。
ラベルに西陣織の技術を取り入れているらしく豪華感がある。お値段は純米大吟醸酒で1300円程度とお手頃。
冷で頂きました。
記載の通りメロン味のあるフルーティさと、酸味と、古酒のような紹興酒のような独特のクセが感じられました。
フルーティも紹興酒も好きですがこれが合わさると正直苦手かも。と思いきや、時間を置いて飲むと独特のクセがまろやかになり結構イけるかも。2日目でだいぶ角が取れて飲みやすくなりました。
食事に合わせるよりは単体で飲むのがいいかな。
ただ、社長(杜氏)が亡くなったそうで、もう終売だそうです……悲しい。
終売のお知らせ
https://kokki.co.jp/2025/03/21/%E7%B5%82%E5%A3%B2%E3%81%AE%E3%81%8A%E7%9F%A5%E3%82%89%E3%81%9B/