とおかまち🤗
「松乃井 雪中囲い 特別純米 袋吊り 生原酒｣は、
原料米 たかね錦
精米歩合 55％
日本酒度 +4
アルコール度数 17度
越後湯沢東口駅前に店舗を構えている「タカハシヤ」さんオリジナルのお酒で、酒袋を吊って搾った雫酒新酒生原酒を滓下げ後ビン詰めしたあと、雪中に約半年間貯蔵した特別な袋吊り雪中囲い純米生原酒です。
口当たりは香りが良く穏やかで甘さと旨さを感じます。
松乃井酒造さんは旨味のある淡麗辛口のお酒が多いのですが、このお酒は甘味を少し強く感じます。
もしかして自分の体調で舌がおかしくなっているかも…😅
キンキンに冷やすと甘さは抑えられていますが、常温に近くなってくると甘さが凄く増してきます。
辛口好きな自分には少し甘過ぎたかなぁ☺️