一本義　仙介🇺🇦

寳娘純米原酒

大澤本家酒造兵庫県

2022/3/9 12:27:02

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一本義　仙介🇺🇦

灘·西宮郷の酒です。 灘の生一本、よう聞くけど、こう銘打った酒は初めてかも。 原酒だけあって、アルコール感はかなり高め。あとから、スーッと辛みが打ち寄せてきて、さわやかな感じの味わいで残る。 控えめながら、キレの心地よさは間違いなく、アテと合わせても後口はすっきり。 温めるとどうか。 キレの良い辛味がより膨らむ。少しだけ甘さを秘めながら、口いっぱいにリフレインしながら広がる。辛い、力強い。 これは燗酒のほうが良い。 本日は控えめに。