Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
風の森山田錦 807 奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
alt 1
27
mov12
うまー🍶‼️ 同じ山田錦でも精米歩合・仕込水etcの違いでこんなにも違うもんなんだと思った✨ より一層、色々なお酒と出会いたいと思ったお酒😆 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 心白が大きく溶解性が高い山田錦を、80%精米で醸し、お米の個性を活かした複雑味ある味わい。 青いバナナを思わせる爽やかな香りに、80%精米ならではのフルボリュームの味わいと、独特の酸味なバランスよく調和。 仕込水 葛城山系深層地下水 超硬水 硬度250ml/L前後 長期低温発酵醪 発酵日数 32日 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~