しんしんSY
2泊3日の沖縄での仕事が無事終わりました🔚
まだ出会ったことのない沖縄の日本酒を求めて
黎明を置いてるかもしれない酒屋さんに電話
事情があって置いてませんでした
諦めの境地
空港で軽くご飯食べましょう
この回転寿司屋さん、日本酒沢山置いてそう
日本酒メニーを見ると黎明の項が
でも品切れ
ご縁がありませんでした
ならば気になるお酒を飲みましょう🍶
これ、山形酒ですが知らなかった
美味しい、香りもよし、口当たりも抜群
蘊蓄
■原料米：山形県産酒造好適米 出羽の里100％使用
※ 山田錦の流れを組む「吟吹雪」と「出羽燦々」系譜の山形県を代表する酒造好適米。旨味ある味わい深い酒でありつつ、綺麗な透明感あふれた特徴を醸すと言われている。
■精米歩合：麹、掛ともに55％
■日本酒度：+2 ■酸度：1.4
■アミノ酸度：1.1 ■アルコール度数：16度
■酵母：山形吟醸酵母（NF-KA）、協会1801号酵母