SU013

森嶋雄町

森島酒造茨城県

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2020/12/8

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SU013

純米大吟醸 Alc.15 米：雄町 精米歩合：50 Yeast：9号？ 火入れ：○ 日本酒度：+2？ 酸度：1.7？ スペック的にはそこまで好きじゃない。 が、飲んでみるとメロン系の香りでお出迎え。 火入れしてあるもののフレッシュさはしっかりと残ってます。 とても柔らかい雰囲気で果実的な甘さもあり、一瞬米のふくよかさが顔を出す瞬間を挟み、上品な酸で閉める感じ。 飲んだ後はスッキリ。