ねむち
蔵元と美味しいお酒を楽しむ会2025⑤
千代田蔵のブース。
◉千代田蔵 純米 五百万石 一つ火
フルーティ系なのはこれってことで試飲。柔らかい口当たり。酸味あってあと味はすっきり。
◉千代田蔵 特別純米 生原酒 フクノハナうすにごり
ややフルーティでやや酸っぱいうすにごり。おりがほんのり甘味を連れてきて、どっちかと言うと甘めかな。
◉千代田蔵 純米大吟醸 生原酒 フクノハナ
一番わかりやすくてフルーティで甘味もしっかり。甘旨味はキレで甘ったるくならない。
写真撮り忘れ…
◉千代田蔵 純米原酒 黒うさぎ R4ver.
山廃仕込みの純米原酒をシェリー樽で寝かせたお酒。香りが独特で、カラメルやナッツ、チョコレート感。舌に残る渋みが強く、ちょい苦手かな。
◉千代田蔵 NOBEL PANDA
貴醸酒。ほんのり熟成っぽさも感じられる。スッキリさもあって甘さもすっと流れて、濃淡は貴醸酒としては濃くはない味わい。
千代田蔵も樽熟成とかあるんだな。