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八仙　赤ラベル　特別純米　火入れ
八戸酒造青森県
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辛口の王道。 そのバランスの良さは、万人受けを狙いつつ、ほのかにフルーティさを感じるあざとさがあり、かつ和食との相性を考慮する主張が強くない感じが好ましい。