きょうかい酵母69号二兎純米大吟醸 愛山四十八 純米大吟醸生酒無濾過丸石醸造愛知県2022/6/26 11:12:562022/6/2632きょうかい酵母69号つきたての餅のような米由来の甘〜い香り 口に含めば程よい甘味と酸味が調和し 吟醸香が一気に広がり 旨味と 程よい苦味が後をひき… 鼻から香りが抜けて余韻があり… 高エステルな華やかな日本酒も好きだけど こういったお米を感じられる日本酒も大変良きです。
