Kaori

山本純米吟醸原酒　6号酵母

山本秋田県

2021/6/24 13:57:51

2021/6/24

31

Kaori

色調は透明感のあるクリスタル。ほんのわずかにイエローがかる。生原酒で、抜栓したては少し気泡がある。 香りは、ふくよかで原料香が主体。炊いた米、栗やナッツのような印象もあり。果実で言えば、バナナ、メロンより。 味わいは、滑らかな甘味と酸味で、全体的に優しい口当たり。後味には少し苦味を伴うキレがしっかりしており、ダレる感じはない。余韻も優しい旨味が、ほんのりと長めに残る。含み香は、華やかというほどではないが、少しフローラルな優しい甘味の印象。