ariccy
磯自慢の雄町飲み比べ
精米歩合以外は酸味に至ってほぼ同じスペック
香りは同じ青メロン系だけどはっきり違う
花のような香りやアルコール系の香りも感じられる
味は雄町53と比べて更にピュアな旨味がメイン
それから米の甘み、アルコールの甘みが出てきて、最後はアルコールの苦味でスッキリ締める
磯自慢の大吟醸らしいきれいながら深みもある豊かな味わい
美味しい
山田錦の磯自慢に比べて、雄町のほうは米の甘旨味がより前に出て、飲み応えが強いので個人的に評価が高いかな
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける