tmk
個人的評価 90点
開栓してたら蓋ぶっ飛んで手痛いw
甘味はスッキリしていて舌触りもサラサラ。さくらんぼのような軽い酸味、ガスと苦味によるキレが心地良い。前回購入(22.5)よりも香り控えめで苦味もあって、全体的に荒々しい印象。だけどやっぱり甘味を堪能するために他の要素が設計されてる感じは同じ。美術館の中を歩いてる気分になる。美術館行ったことないけど。
具体的な料理名が思い浮かばないけど、牛肉とバターとチーズを使った少し塩味が強い料理に合わせたいね。
【ペアリング】
・ピザ(チーズ)
・トリュフ
・牛肉のミルク煮(クリームシチュー)
【チャート】
香り 梨、青リンゴ、さくらんぼ、バター
甘辛 甘口
濃淡 やや濃醇
ガス ★★★★★
甘味 ★★★★☆
旨味 ★★★☆☆
酸味 ★★★★☆
苦味 ★★★☆☆
ｱﾙ感 ★☆☆☆☆
ご馳走様でした