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産土2022 山田錦
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bemu
新体験! 初日、渋めの香り。ヒノキのような木の香り?? ザラザラした微炭酸のような酸味。蓋を開けた瞬間ポンッとなったので、ガス入ってるのかな?一口目は渋い、その後渋さが薄れ、旨味とほんのりした甘みが口に広がる。 サントリーのペットボトルのジンジャエールではなく、バーとかで飲むきちんとしたジンジャエールを味わっているかのよう。 2日目、ガス感は少し減って、その代わりにフルーティーさが増えた気がする。 気づいたら酔っているお酒。 ウイスキーでいう、シェリー樽が好きな人は好きそう。知らんけど。