kobe559

越の初梅純米吟醸

高の井酒造新潟県

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2019/11/1

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kobe559

精米歩合55％ 製造年月2020/11 アルコール分16％ 好み8/10 蔵元さんの出張販売でした。 雪中貯蔵酒という製法のお酒。 樽ごと雪に埋めて寝かせることでまろやかになるそうです。 とても香りがよく、雑味がなく、味わいもありすっきりしたいいお酒。 店頭での試飲だだが 大吟醸は甘みがあって飲みやすかった。 蔵元の盗み酒は、無濾過原酒にしてはもう少し強い方が好みかも。