花泉酒造

口万

純米吟醸

一回火入

⭐︎は良い悪いではなく単に自分の好みの備忘です。基本的にみんな美味いです。甘みがあるのが好きで、辛い（大根おろし感のある）のは苦手。14本は過去のお酒の登録。

Hornets.66

⭐︎4.0
精米歩合55%
アルコール分15度
会津産米100%
麹米:五百万石　20%
掛米:夢の香72% ヒメノモチ6%
酵母:うつくしま夢酵母

オレンジ色のメロンではなく緑のメロンな感じ。熟してるんだけど少し若さも有り。その甘い香りに浸りながらサラサラと解けて行く。最後微かな苦味によって後口は引き締まる。とても美味い。米、水、人全てを会津産にこだわり本当の地酒を貫いているところはすごい。普通こだわるとどこか歪みが生じるが、歪まず究極になるところは会津の土地の恵みなんだろう。

味覚音痴のアルコール弱者でございます。
でも最近日本酒が好き。 
今住んでいるのは埼玉ですが、
福島は南会津町の出身です。
地元の酒は依怙贔屓します。(笑)
アイコンは故郷の誇り田島祇園祭の大屋台です。
人もお酒も巡り合いは御縁。
一期一会の気持ちを大切にしたいです。
皆様、どうか温かい目で御指南下さいませ。