alcmouth
蓋を開けただけで非常に上品で華やかな香りが広がる とにかく香りが凄い。フルーティで果実のようでもあり、お米の香りもある。
口当たりは柔らかいが、ビリビリと刺激も感じる。米の旨味がしっかりきて、抑えられた甘みをほのかに感じた後の切れ味が凄い。
精米歩合40%なのにありきたりな大吟醸酒ではなく、研ぎ澄まされた中に旨味がしっかりと残り、渋みや酸味のバランスも良い。
特徴的な味わいは短稈渡船の持つものなのか、素晴らしいお酒でした。美味しかった!
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