goodsmith
喜久盛 純米原酒 タクシードライバー 仕込み6号
岩手の喜久盛さん
タクシードライバーはインパクトもある有名(？)な代表銘柄です
なにやら仕込みごとにスペックが変わるとか変わらないとか⋯
これは仕込み6号
原料米はかけはし、酵母はきょうかい6号
麹菌は黎明平泉
黎明平泉とは⋯岩手独自の麹菌らしいです
味わいはバランスが良い感じ
香りは爽やかに、甘みと酸がほど良い
そしてキレていく
飲み飽きない日本酒！って感じの良さ
冷やすより常温で呑んだほうが120%を感じれる気がします
大好きです喜久盛さん