天吹酒造

風神蔵

純米大吟醸

純米大吟醸 紺

無濾過

美味い酒と肴が好き。
飲んだ日本酒の備忘録。

abibuta

リカオー 新空港通り店

2021年11月18日

自宅にて晩酌。
この日2本目に開栓したのは
佐賀県、天吹酒造の風神蔵。
1本目の闇鳴秋水と比べると
水のように穏やかでクリアな
酒質。上品で正統派な印象だ。
繊細なコウイカの味わいに
合わせて申し分なし。

2018年から本格的に日本酒飲み始めました

獺祭と玉乃光で日本酒飲めるようになり
甲子で日本酒沼に…

外飲みの感想は酔ってて大体適当
チェックイン少ないお酒飲みがちな人
レビューは投稿後も加筆修正することあります

飲んでみたい
北信流、若清水、飛鳥井、寒北斗、北の勝、郷宝、千歳盛、琵琶の長寿、福祝、山陰東郷、千代緑、宮の松、残心、鯨波、真名鶴、あら玉

bouken

🔰日本酒🔰
❄東北民❄

日本酒のレビューは下手なので日本酒を飲んだ日記として活用してます(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”

「さん」無しで気軽に話しかけてくれると嬉しいな❣️

さけのわの一緒に飲んでくださった県外の方々
優しい紳士、お姉ちゃまがたくさん🎶
皆さん元気を分けてくれてι(⑅･ᴗ･)/ " あㄜ̏~व ᰔᩚ

えりりん

作り手に敬意。
飲み手に幸福。
酒の力を借りられる日常に感謝！
初心者なので、
このコミュニティにどんな貢献ができるか、
正直不安です。
よろしくお願いします！

登録して数日しか経っていませんが、
コミュニティに温かさかいっぱいで、
なんだかとても嬉しいです！

さけえ

佐賀の日本酒呑み
出張先で味わう日本酒が楽しみ
波乱の第42回全国きき酒選手権大会で
全国5位いただきました

好きな酒は、
溝上酒造　天心　純米吟醸
青木酒造　鶴齢　純米吟醸
長州酒造　天美　純米大吟醸　赤磐雄町生

だいたい玉チカ、しめなわ酒店、
あんくるふじやで購入
四号瓶2000円以下でなんとか

精米歩合　%
アルコール分　%
使用米/使用麹
製造年月

おみそ汁

山形のお酒を中心に、備忘録がてら感想を書いていきます。色々教えて下さい。

Heroyui

紫の誇

家飲み倶楽部

台湾出身の日本酒ファンです
芳醇な旨口タイプが好き
美味しい料理とお酒で、一日の疲れを一気に吹き飛ばす

プロフィール写真は愛犬「べべ」😇

最近は旅行雑談多め♨
日本語もお酒のレビューも下手なので、お許し下さい🙇‍♂️
皆さん読んでくれてありがとうぺこり

superbebe

福岡→東京在住の日本酒ファンです。^_^
以前、東京単身赴任中に日本酒の美味しさに目覚めてしまい、少しずつ好みのお酒を探してますが、どうやら甘旨系や甘苦系が好きみたい。お気に入りの酒屋さん数軒をハシゴして、新しい出逢いを楽しんでます♪
冷蔵庫ヤバいので「SAKE CABINET」ゲットに向けて頑張ります♪
2024年の目標は「のんびりそのうち全国制覇♪」かな？

さけのわ栃木県民会員
栃木県宇都宮市在住
ジェイ(夫)とノビィ(妻)の夫婦二人で2021年後半から日本酒の沼にハマりました！
味の感想は基本旨いしかありませんが😅二人で晩酌しながら勉強中です😊

栃木県民会、気になる方は気軽にコメ下さ〜い👋

栃木愛🥰

ジェイ&ノビィ

ゆるくのんびり飲んでいきましょう😄
石川県在住のアラフィフアル中メンヘラ独身男の酒日記😭😭😭
美味しい日本酒🍶を求め日々探索してます🫡基本は家飲みしてますので宜しくお願いします😊

まえちん

まだまだ日本酒にハマって浅いので
色々飲んでいこうと思います！

皆様みたいにフルーツに例えたりはできませんが自分なりの言葉で書くのでお手柔らかに🥺笑

地元石川のお酒飲んでる方には無条件で♡ポチります🤣

日本酒の記録用に使ってます。
バイクに乗ってキャンプしながら
日本酒飲むのが好きです😆


飲んでみたい銘柄メモ
アブノツル、利守、浜娘、伊乎乃、田島、白神、七重郎

マナチー

さけのわを始めて4年目。ほぼ家飲みで
1年目255本🤣飲み過ぎ
2年目209本一升瓶増えたんで同じくらいか😅
3年目169本　だいぶ飲む量抑えた👍

2021年　初のオフ会、福岡に参戦👍
2022年　リモート飲み会を定期的に開催🎉
2023年　さけのわ麻雀部発足😆
　　　　　Sリーグ開幕🎊
　　　　東京、名古屋の雀荘でオフ会開催🎉

2024年は何をやろうか〜🧐😆

takeshon

【2023 年にさけのわに投稿した中で最も印象的だった10本】

1. 農口尚彦研究所　山廃雄町2020
2. 白露垂珠　羅針盤
3. 王祿　八◯直汲み
4. 超久　備前雄町
5. 獺祭　槽場汲み
6. 十右衛門　純米無濾過生原酒
7. あべ　安田鳥越
8. 奥播磨　袋しぼり
9. 白鶴　Alternative
10. ロ万　ワダヤロ万

ちゃんまやP

投稿するのはほぼ宅飲みで購入手段は殆どネットですがたまに車で片道20分のいまでやへ表示価格は税込です。
全国制覇残り3県ですがコンビニとかで巡り会えない限り購入はないかな😅

王道の山田錦、バラエティーに富んだ雄町、エレガントな愛山その他諸々日本酒は楽しい飲み物ですなぁ

休肝鳥

定年を迎え再雇用で同じ仕事を続けています😊マイペースで日本酒道を邁進して行きます🍶
　
🌈地酒「開運」に外れ無し🌈
🎯超🎯お🎯す🎯す🎯め🎯
✌️さけのわ愛好家の皆様に是非呑んで頂きたいです✌️

みなさんの👍いいね❤️コメントをお待ちしております😀

🌈2周目全国制覇まで🌈
残り1️⃣1️⃣県😊✌️

まこじぃ

甘すぎず辛すぎず、ひと癖あるような、自分にとって理想的な日本酒を追い求めています。神奈川県在住。

kiko

静岡県出身！転勤で現在は神奈川県に在住！お気に入りの酒屋を見つけたので通いたいと思っています😊
フルーティーなお酒も好きだけど、どちらかというと味わいが強いものが好みです😄

ちょびん

お酒を全く飲まない生活から
日本酒にハマってはや2年😆楽しい笑

皆さんの投稿をおつまみにしながら
夜な夜な1人で飲んでます笑
食事と合わせるとそのまま寝てしまうので、
基本寝酒です🤣

濃い味を好みます😋

うた

さなD

disry

東京都八王子市在住(⁰⊖⁰(⁰⊖⁰)⁰⊖⁰)

酒(* ￣O)🍺ゞをこよなく愛する者です

ひろし

日本酒発祥の地（諸説あり）奈良県在住の呑べえ☺️
基本は家飲み。
地元の酒と他県の酒を交互に楽しんでます🌝

ひっさん

～染み入る旨さを求めて～ タイムラインみて次に何を飲むかを考えて、酒蔵のHPチェックすることが好きな今日この頃、いつも昼からソワソワしてます♪とりあえず週末は何処の酒屋に行こうか、、、◆直感で、いかに短くシンプルに、どう表現するかが悩みどころ♫ 宅呑み、4合瓶専門です。

マサミや

がんばろう、石川。
ひろげよう、さけのわ。
飲めない体質ですが、お米に関心があります。全国の色々なお米で醸したお酒を飲んでみたい。石川県産の酒米百万石乃白にちなみWhite of Million →WOM。50にして、日本酒沼に、もうすぐ還暦なのに分からないことばかりよろしくお願いします。金沢→名古屋→仙台→金沢。石川と東北のお酒が多め。以前飲んだものも、徐々に追加します。最近、長野とご縁が。

720mlの純米酒をこよなく愛す。普段は富久錦愛飲(直接買いに行くぐらい好き)。基本家飲み。月に多くて４本ほど空ける？２０００円以下で買いたい、その値段で良いものが飲みたい。だが、ワンカップ(男山酒造の旭山動物園バージョン)も好き。過去に獺祭純米大吟醸５０の720mlを一人で一晩で空けた経験あり(アホや)。
とにかく日本酒が好きだ。
最初に飲んだのは高知の土佐深海だった…越乃寒梅やったかな？

うや

決シテ乱レズ
イツモシヅカニワラッテヰル
サウイフモノニ
ワタシハナリタイ

Alheybow

調布市民です　　小山ダンジョンは守備範囲なので足繁く探索してます＊

飲んだ日本酒の記録用につけ始めてます。味や匂いの表現がなかなか難しいですね
料理とのペアリングも意識しながらメモとってます。

美味しい組み合わせがあれば、是非教えていただければ幸いです

Miki

虎だ！ 虎だ！ お前は虎になるのだ

Rafa papa

北海道の日本酒大好きオヤジです。マルチーズのよしおが居ました🐶勝手にフォローすみません。最近はお邪魔❤だけですが申し訳ありません。

おやじぃ

日本酒初心者🔰です。基本家呑み。
いろんな種類を試して、好みの日本酒を見つけたい。
味の感想はあくまで個人的な意見です。外れていたらすいません😢⤵️⤵️

日本酒が好きになってからもう2年以上でしょうか。最近、バカ舌👅になってる気がするw
写真を飼い始めたにゃんこ🐈にしてみましたw

Mark0795

愛知と岐阜をうろうろしてます🚗³₃

基本、四合瓶で宅飲み！
色んなお酒を飲みたいと思ってますが、同じお酒も何度も飲むのでレビュー被ります😅

素人レビューのため参考になりませんのでご注意を🙏🏻

kino.

snow

福岡県在住。
日本酒に目覚めて気付けば4年目突入❗️
好みの🍶を中心に、楽しく呑む❗️

chikumo

美味い酒、大好き❤
不慣れですが、よろしくお願いいたします
(*´∀｀*)

うまいうまい

皆様のコメント、大変参考になります。
あまり参考にならない、ありふれたコメント書いていますが、よろしくお願いします。

ゆうじ

２０１９年秋頃飲んだ田酒、仙禽、新政にハマって酒屋巡りを楽しんでいます。
主に購入した日本酒を自宅で呑んでいます。

ランボー

日本酒🍶は、日本🇯🇵の文化、日々進化している...
温故知新の言葉を忘れずに、気軽に、美味しく、楽しみたい♪

兄貴

寿梨庵

日本酒と麺類が好きな産まれも育ちも北海道は道東のケチな野郎でございます❗
基本的には酒屋さんや飲み屋さんで直接出会えたお酒を飲んでいます🍶
皆様と色々な情報を共有できたらなと思っています😊

麺酒王

基本家飲みです🍶好みのお酒を求めて日々研鑽🤔

たっく0103

日本酒、ワインをこよなく愛するタヌキ親爺です。健康診断にビクビクしながらも毎晩セッセとグラス片手に宅飲みしてます。馬鹿舌の文才無しですが、よろしくです。

たまっぴ

さけのわの相変わらず微弱な４年生です🐣
「さん」抜きで、「ポンちゃん」と呼んでくださると嬉しいです💕

ポンちゃん

ずっと芋焼酎を飲んでいましたが、最近日本酒に覚醒めました。
きっかけは居酒屋で出逢った、黒龍（特吟）と蓬莱泉（空）、（吟）です。

現在、日本酒の知識、開拓中です！
おすすめの日本酒があったら教えてください！

気になっている銘柄
川中島幻舞、花陽浴、勝駒、産土、信州亀齢

.

赤兎馬

長野県在住。
家呑みが大好き。
今年の目標は全国制覇！！
健康診断でひっかからない程度に抑えていきたい。

katherine

ゆう🎶

転勤先で日本酒の会に
誘われてから
すっかり日本酒好きに
フルーティなお酒に
惹かれて酒屋を巡ってます。
最近は「サ道」の影響で
サウナにもはまってます。

としちゃん

お酒はなんでも行けるくちです。
元々は焼酎が基本でしたが、年齢を重ね酒量も落ち着き、ここ10年は美味しい日本酒とアテを好んでいます。
基本は、接待や友達との会食がメインですが、週末は家飲みで頂くことも。
備忘録の意味も兼ねて続けたいと思います。

デューク澁澤

⭐︎は良い悪いではなく単に自分の好みの備忘です。基本的にみんな美味いです。甘みがあるのが好きで、辛い（大根おろし感のある）のは苦手。14本は過去のお酒の登録。

Hornets.66

日本酒の美味さ奥深さにハマってしまいドップリ浸かってます🍶福島生まれなので、故郷の日本酒王国福島のお酒を呑むことが多め。
最近は家呑みとなってしまったので、皆さまのコメントを参考に新しいお酒に出会いたいと思います。
よろしくお願いします🤗

酔nosuke

ウイスキー・ジン・メスカルなどの洋酒から日本酒に入りました

なんでも美味しく飲めるのが目標です


でも笑四季は推していきたい（小声）

Rigel

甘口の日本酒が好き💕

いろいろな地域の日本酒を試してみたい😊
オススメがあれば、ぜひ教えて頂きたいです✨

puchi

ここ数年で日本酒の美味しさを知った初心者です。
好きな味を繰り返し味わうことが好きなのですが、ちょっとずつその世界を広げていくための備忘録です。

たけっち

趣味は日本酒。宅呑みが基本で、食事と味わうことが多いです。
じっくり飲んで、お酒に合ったあてや料理、飲み方を探っているので、記録はマイペースです。味などの批判は基本しません。楽しさが伝わると嬉しいです。

まーさん

長いので名前変更。
眠たい治療家→ねむち。

太田和彦氏をお手本にアルコール性の脂肪肝と闘い、痛風に怯える酒呑み。

2022年9月2日に4合瓶のポチなし家飲みにて全国制覇達成しました〜🥳🎉

語彙力乏しいので、表現は同じようになり、主に標準語、時々関西弁表記になります。

飲みたくなったり、読んで今後の購入の参考にさせて頂く為に、♡はポチッとさせて頂いております。

宜しくお願いします🙇

ねむち

いつから日本酒だっけ🙄
なんでこんなにいっぱい銘柄があるんでしょ😲
みんな味が違うんですよねぇ、季節ものもあるし😊
終わりませんよぉ、いつまで経っても😋

Jiang

２０２４年

肝機能の数値を下げる

キッチンドリンカーをやめる
美味しいお酒を適度に
大食いの回数を減らす

　

Manta

インスタとXあります。

2023年下半期感動酒
クラシック仙禽雄町
阿武の鶴 活性おり
荷札酒 月白 仲汲み
あべ 夏酒
黒澤 純吟 美山錦 無濾過生原
赤武 琥珀
赤武 F New Born
黒龍 秋あがり
残草蓬莱 辛口純米 緑 槽場直詰
獺祭 新生 純大45
天覧山 DOVE
醸す森 純吟

flos_lingua_est

福井出身、京都在住、日本酒始めて4年ほどですが日本酒と さけのわ のアプリにハマり色々飲んでます！
お勧めがありましたら教えてくださいね👌
突然のコメントお許しください！

あおちゃん

はじめまして
2021年3月から奈良市の酒造会社で店舗スタッフをしてます。働く前は日本酒全然呑めなかったのに、知れば知るほど奥が深くて面白く今では毎晩晩酌するほどにww
仕事でお客様との会話の糸口や、お酒の表現に皆様の投稿を参考にさせて頂いてます。
お酒のアルバム代わりに利用してるのでコメントまだまだ上手くないですが見ていただいてありがとうございます♪ヽ(･ˇ∀ˇ･ゞ)

兎御殿

全国全ての蔵元さまの國酒を呑みたい野望ありwww(^^)v  
2022年東北國酒を多く攻めてみたく思っておりまする(*^^)v
國酒にはそれぞれの蔵やその［いっぽん］に物語があり、一期一会という言葉は酒呑みのために用意された言葉であると痛感する(^^) 故に、今をチェックインしていきたいと思います。
PS、國酒は購入後レマコムにて保管して、燗酒は99%呑みません(^_^*):

山さん、

あくまで日本酒が主役

「どんな料理も全て脇役ただのアテ！」

な〜んて曲がった呑み方をずーっとしてたんだけど料理を覚えてからペアリング………と言うより最近は単体呑みが少しシンドくなってきたかも?

基本的に
「冷酒か冷や二択の世界で生きてます」
従って燗はまず付けません

クセの強いTLなのでw味の良し悪しを計るよりあくまで読み物として

さけラン

2024年　信濃鶴の初しぼりが最上位
続いて　秋田市で購入したWakabu のsmart
が,今のところお気に入り
幻舞、亀齢は殿堂入りだな。

ごぉにぃごぉ

SHIBATA

純米酒を色々な温度で飲み始めて、日本酒の奥行きの深さに引き込まれました。
銘柄や酒造所に拘らずお酒との一期一会を楽しんでいます♪
お酒以外にサッカー（Fマリノス）とお馬さんをこよなく愛してます♪
仙禽好きを【センキニスト】と呼ぶのを広めたい♪

こぞう

元々お酒は飲めませんでした。
2020年1月、知人に飲ませてもらった日本酒が美味しくて驚き。
自分で買うようになるとは。
量は飲めませんので、季節ごとにどんどん出てくるお酒の消費が追いつきません💦
少しづつ楽しみたいと思います⤴︎
基本家飲み備忘録。

ぼうすけ

仙台市在住、こえだめです。東北のお酒だけに拘らず、なるべく全国満遍なく飲んでいきたいです。トレッキングが好きなので、アルプスに行って長野のお酒を買うことが多いです。

こえだめ暴走臭(*_*)

日本酒の沼にはまって3年目。
フルーティなお酒が好みだが、辛口よりのお酒もいいなぁと感じ始めた。
これからもみなさんの投稿を参考に、いろいろと飲んでいきたいと思う。

がたろん

地元のお酒をメインに飲んでます。
ワンワンチャレンジ(1100円以内)遂行中です。
味音痴ですが勝手にお酒の感想を書いてますので流してください。

hikarudayo

新政の酸っぱさを味わってから、日本酒の沼にはまる。
地元岩手では、きぶね、福來屋、山田酒店あたりから購入するが、矢島酒店やはせがわ酒店のオンラインにてまとめ買い。
盛岡のGin蔵で、大勢でいろんな日本酒をまわし飲みするのが趣味なのだが、武漢肺炎のせいでやや自粛。
日本酒の美味しさを知ってもらいたくて、ひたすら買って配る日々。
現在、家には50本くらい在庫がある。息子たちと飲めるのはいつになるか。

熊谷 朋之

日本酒おじさんです。
同じ銘柄を飲み続けるよりは全国の色んな銘柄を飲んでみたいという思いで20年以上日本酒を求めて旅などしています。
コロナが収まるまでは旅が出来ないので家飲みしながら皆さんの報告を見るのが最近の楽しみの一つです。

ちゃそ

大阪の立ち飲み屋で働いてます。
日本酒勉強中です。
頑張って記録残していきます🍶
どなたでも気軽にコメントしてください！


よろしくお願いします😄

けん

2023年にステージ4になりました😂！最高位です。笑。（2019年からずーっと経過観察中）。日本酒好きだったアラフォー女。2014年ぐらいから日本酒にハマりました。悲しい時も、嬉しい時もいつもお酒を飲んでいます。
最近は、蒸留酒に興味が出てきたので日本酒を卒業する日も近いかも。2023年で楽しんだ日本酒を只今記録中。（2024.1.15更新。）

ステージ4

基本、家飲みです。
日本酒は好きで飲んでいたのですが、
あまり記録を取ってませんでした。
皆さんの情報も参考に色々試してみたい
と思っています。

Katsu

sato

毎日晩酌は欠かしませんが…、
呑む量に投稿数が追いついません💦
日本酒大好き💕🌠
記録用のため
お言葉お返し出来ない事が多々あります
皆さまの素敵な投稿…ささやかながら♥️にて
お返し致します(_ _;)
…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
甘辛
甘口~やや甘口~旨口~やや辛口~辛口
飲み方
ロック~冷やして~室温~ぬる熱燗~熱燗
0~5℃    5~10℃    常温  40~50℃  50~55℃

かおまんがい

shogot1978

disk

備忘録です。
2022年の夏の終りから釣りにハマっております。
釣った魚を肴にして一杯やるのが最高です😃
2023年の目標

◆其の一
全国制覇 
◆其の弐
風の森を燗で飲む

マグロ漁船

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設