すいすい
岐阜の地酒に酔う2024@東京
八酒目は中島醸造さんの「再仕込貴醸酒」♪
貴醸酒って飲んだことないはず！そろそろ甘口のお酒が欲しくなっていたので、イベントパンフレットに記載された、日本酒度-35の数値にも惹かれました〜。
寿司ラベルの可愛さにも目を奪われましたが、我慢して貴醸酒を注いでいただきました。
お、お、美味しい〜〜〜🥹💕
ジューシーで超甘口…それがいい！
洋酒たっぷりのパウンドケーキと一緒に食べてみたーい！いい相乗効果になったりして?!
再仕込みというのは、貴醸酒で貴醸酒を仕込んだという意味のようです。貴醸酒がそもそも仕込み水を使うところをお酒を用いているので、再仕込み貴醸酒は重ね方がすごいですね〜。
酔いも回ってきていたので、こちらで今回のイベントの〆酒に🍶いろいろなお酒を飲めて、とても勉強になりました！