新丸子屋
手始めに手軽に楽しんでいただき、愛でてもらいたいという想いから、50％精米の純米大吟醸規格でありながら、買い求めやすい価格に。すっきりとした口当たりから、米の旨味を感じられる綺麗で上品な味わいが広がるとのこと
酒米は五百万石、精米歩合50％、酵母は静岡酵母NEW-5
よく冷えたものをいただきました✨
最初は甘みがあって、後から五百万石らしい米の旨味が強く感じられます🤤口当たりは柔らかで、その後に酸味、苦味がすっと残る感じです😆
酵母の香りは控えめで、軽い感じだけどいい香り。夏酒らしいスカッとした爽やかでスイスイ飲み進められる日本酒です✨
鰹のレアカツを合わせました🐟