CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 3800円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】非公開(熊本県菊池川流域産米100%)
【使用酵母】-
【日本酒度】−
【酸度】
−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】13.0度
【製造年月】2024.06
【外観】ほのかに黄色透明で、とろみなし、澱なし、開栓時かなり泡あり。
【味：★★★★★】シトラスのような香りあり。口に含むと甘みのないスッキリとした味わいが広がり、その後、米の旨味がかすかに余韻として残る。後味はコクと米。
【のどごし：★★★★★】泡が通ってスッキリ。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】薫酒爽酒。ドライな米のシャンパンといった感じ。雑味のない透明感のある日本酒。合わせる前のそれぞれの産土のほうが好き。
【総合評価】★★★★★