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冷で…
紹介文↴
【ほんのり果実感を感じる、豊潤でふくらみのある香りと凛とした雰囲気。
軟水の宝剣名水(蔵にある天然井戸湧水)による、柔らかな口当たりがお米の甘みをほどよく表現。
口に含むと様々な香味が調和しつつ、
飲み込むと同時に綺麗に口の中から消えていきます。
ただのすっきり辛口ではなく、存在感ありながら優しくスッと消えていく。
「超辛口でいて、いかに甘みを出すか」をテーマに!!
日本酒度+10まであげた超辛タイプのお酒ではありますが、良い意味で辛さを感じない完成度高い逸品です!!】
雑味少なくクリアでスッキリした呑みやすさ。
香りも穏やかでアルコール感も度数ほどキツく感じず。
旨味は大人し目で飲み進める程に感じるも、甘味は薄っすら控えめ。
個人評価6.5/10
スペック
原材料:八反錦
精米歩合:60%
日本酒度:+10
酸度:1.6
アルコール分:16〜17%