Chokki
薩州正宗 純米吟醸
15度 60％ 720ml 1650円
鹿児島の金山蔵まで買い付けに。
純米も買ったのだがほんとに美味しかった。さて純吟は。。
開栓一口目。
おお、熟成感がある。ホッコリ、コックリした味わいは純米と同じ。カラメル感と独特な酸が味わい深さを増す。
そして薩州正宗のすごいところは『焼酎感』をだしているところ。この蔵は焼酎蔵なのだ。
燗にするとこれまたよい。サツマイモの蜜のよう。甘みも独特。
流行りを真似しないオリジナルを突き進む鹿児島の銘酒だ。
ちなみに蔵にあるトロッコはコロナ影響で乗れなかったが最近再開したようだ。また行かなきゃ！
評価4.2（5.0満点中） 20220509