Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
いそのさわ駿 特別純米酒 火入れ 雄町 山田錦
alt 1
alt 2alt 3
41
くま吉
大名の角打ちもできる酒屋で購入 かなりマイナーな銘柄が置いてあったため購入 (開栓直後) 冷やで飲む ごく僅かに黄色に色づく かなり弱めだが吟醸香を感じる 口に含むとしっかりした旨味 旨味は直後に消え去り、後からかなり弱めのドライさがジリジリと現れる 瑞々しい喉越し 口当たりはクラシックな味わいだが、後味は非常にさっぱりしておりクリア ぬる燗にする 香りは全く広がらない 旨味に膨らみが加わり、抹茶に似た少しの苦味を伴う甘味 香ばしさが目立つようになり美味しい すぐに味わいが消え去るところや、後味のクリアさは変わらず 熱燗にする ぬる燗に感じた味の膨らみが無くなり、非常にあっさりした味わいになる 燗冷ましになると味の膨らみが戻る ぬる燗が1番美味しく感じる 燗酒だとチーズに非常に合う (開栓翌日) 冷酒で飲む 余韻が長くなる ラベルにある通り冷酒が1番美味しい