tmnara
酸度12.9！？！？…とんでもない酸度のお酒が届きました♪笑
乳酸、クエン酸&リンゴ酸をはじめ、物凄い量の有機酸が含まれているが故の強烈な酸っぱさを堪能できる日本酒です♪
レモンの中に、穀物を思わせるやや萎びた風味を漂わせたような複雑味も春心らしくて好きだなぁ…
楽しいだけでなく、素直に美味しいと思わせるバランスは流石の一言…クセニナルカモ…@音連れ
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自然つくり水酛純米 無濾過生原酒 02BY 石川県産米 五百万石
70%精米歩合 水酛 酵母無添加 日本酒度ー２４ 酸度12.9 アミノ酸度3.7 アルコール度 10度
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匂いは日本酒。飲んだら酸味、乳酸の味が広がって、ヨーグルトにレモンをかけるか、ヨーグルトの上澄みにレモン汁を混ぜて飲む感じ。