くるまや
新潟県下越地方、山あいの町阿賀町のお酒。こちらの酒蔵さんのレギュラー酒「伝統辛口」をより辛くした特約店限定販売の「超辛口」です。口当たりはピリッと爽やかな辛さを感じさせつつも、膨らみある麹の甘やかさもしっかり感じられます。この甘辛のさじ加減が絶妙です👍️
今日はその阿賀町の山の中でひとりせっせと頑張ってふきのとうを採って来ました。新鮮なうちに早速ふき味噌に。今夜はそれをつまみにいただきました。自分で採った山菜と地酒…合わないわけがないですね～。
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