ちょ八海さん志太泉純米吟醸 愛山 原酒 2020志太泉酒造静岡県2023/2/3 15:26:2521ちょ八海さん原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 使用米 兵庫県ひまわり農産愛山100%使用 精米歩合 50% アルコール分 16度 杜氏 西原光志（能登） 静岡県酵母HD-1使用 ¥2095 2年熟成とは思えない軽さ。イチゴとメロン系が爽やかに漂い苦味で締める。熟成の濃厚さを期待してたので、肩透かしではあったが上品なバランス。 甘味4、酸味2.5、辛味1.5、苦味2 吟醸香2.5 t
