iri2618
ル・サケ・ナチュレル70 古典生酛
農薬未使用米 収量制限米 2018年収穫
培養酵母無添加 自然酵母天然発酵
田幸さよ子産&天神原観音堂産無農薬米
今年も小布施の最後は、ル・サケ・ナチュレル70で締めます。毎年、別格の気高さを感じる素晴らしくピュアな味わいのお酒。
とても濃い旨みを感じるのに、後口は儚く上品。エレガントの極みのような、洗練された美味しさ。
なぜこのお酒毎年最後にリリースされるのか？ 本当に飲めばわかる、説得力のある味わい。
いつも冷酒でいただいていますが、本当は燗酒でさらに化けるお酒なのかもしれません∑(ﾟДﾟ)