miyama4
以前、居酒屋で飲んでめちゃめちゃ美味しかったから購入。
イメージだと酸っぱいくらい酸味強くてクセ強くて美味いって感じだったけど、飲み口でピリッと酸味？っぽい感じはあるけど酸っぱくない。
その後は渋味？辛味？が抜けていく感じ。美味い。
妻曰く大吟醸とは違う甘味も感じるらしいけど私はあまり感じない。
飲み口の感じを甘味と言ってるかな？
それと飲み込む時に鼻から抜ける香りと口の中に残る香りが良いとのこと。（木樽？）
開栓2日目以降の味が楽しみ。
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開栓2日目は渋みがだいぶなくなってめちゃめちゃ飲みやすくなった。
にいだしぜんしゅの青ラベルの飲んだ時と同じような抜けていく香り感じたけど木樽の香りだったのかな？
初日より2日目の方好みかも。
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開栓5日目
3日目は味が落ちた気がして書かなくて、4日目飲まず、5日目になって美味しくなった！
初めて居酒屋で飲んだ時の味に近い。
酸味が酸っぱいくらいあって美味しい！
妻曰く、木樽全開（笑）