ケツメ
独自の手法で育てた生もと系酒母を用いて醸した特別純米酒。後口に広がるキレのある甘み・旨味と乳酸菌の働きに由来する酸のバランスの良さが特徴のお酒。
契約農家による無農薬の酒米を使用、食中酒をコンセプトとしており米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。 プチプチした微発泡感とジューシーで甘さと酸味のバランスに優れた純米酒。また、自然郷の中にも、軽妙な酸味が効いた現代的な風味ＢＩＯ
原材料：夢のか 精米歩合：60% アルコール度数：16% 酒類：特別純米
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