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菊日本QA 無印 無濾過生原酒
三宅酒造兵庫県
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sandkz兵庫県山田錦種子供給地域加西市の2軒の酒蔵の1つ。 九会地区の山田錦100%。 QAと掛けている。 結構な炭酸とオリ。 九平次のような華やかさはなく、平板な感じだけどそれがかえって味わい深く量が進む。 若い娘さんが後を継いで大手の下請けから通年醸造の小規模な施設を入れて切り替えていっている。 テロワールを体現できる貴重な酒蔵なので頑張って欲しい。 今後は菊日本ブランドも再構築したいそう。