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手取川山廃純米純米山廃
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凌駕
けっこう色が付いている。 木の味グッとくるなと思ったが日につれ丸くなったかな? バランスがよく、悪目立ちする要素がなく飲みやすい。 ネットより。 原料米    五百万石(石川県) 精米歩合   60% 日本酒度   +4 アルコール分 15.8% 酸度      1.4 アミノ酸度   2.0