荒井 正史

谷風純米大吟醸

墨廼江酒造宮城県

2023/10/28 0:05:03

2023/10/27

家飲み部

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荒井 正史

石巻の四釜商店で購入してきた。墨廼江酒造で四合瓶はこれしか残ってなかった。お店の人曰く秋あがりは前日に売り切れちゃったと。完全に予算オーバーだったがせっかくなので。二週間も冷蔵庫に寝かせてようやく開封。穏やかなしかし良い香りが口の中で花開く。とろみを感じる甘み旨味と爽やかな酸味のバランスが絶妙。大吟醸らしからぬボールドな味わい。