山廃純米
東海地区のトリを飾るのは、以前から気になってた静岡、藤枝は青島酒造の喜久酔。スッキリしてて料理の邪魔をせず寄り添うような感じかな？でスペックは
使用米＝山田錦(麹)・トヨニシキ(掛け)
精米歩合＝六割
日本酒度＝＋6
酸度＝1.6
(酒鋪 井上屋HPより)
過去には、美味しんぼにも登場したとか。静岡の酒、なかなかに旨いであります。こうなれば、掛川は土井酒造場の開運も呑んでみたいところ。初となる静岡の酒、美味しゅう御座いました_(._.)_
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける