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寒紅梅純米吟醸 山田錦
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常に初陣
何でも美味しい三重の酒。 SAKE COMPETITION 純米吟醸部門GOLD 受賞とのことで久し振りに購入。 メロンのような芳醇な香り。 口に含むとぶわっと広がる甘さ。 ほのかな苦みもあり、ジューシーな味わい。 山田錦の王道な日本酒という感じ。 ペアリング:寿司 あん肝ポン酢 親鶏炭焼き