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花邑純米吟醸 雄町 瓶火入一回
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花巴 純米吟醸 雄町 瓶火入一回@魚雅 さすが、十四代の遺伝子を受け継ぐ酒ということもあり、甘口で飲みやすい! 「平成23年(2011年)、山形の銘酒「十四代」蔵元の高木顕統社長が、異例の技術指導を行い、 酒米の選定から醸造、品質管理、ラベルや名前まで全てを監修して誕生した超限定銘柄「花邑(はなむら)」。 十四代の遺伝子を受け継ぐ日本酒として全国の日本酒愛好家から一躍脚光を浴びる存在となっています。」 原料米 雄町 精米歩合 50% アルコール度数 16度 日本酒度 -7.7 酸度 1.4 アミノ酸度 1 酵母 非公開