Fuji_Kei.19

山川光男2021なつ純米大吟醸

山川光男プロジェクト山形県

2021/6/21 14:03:19

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Fuji_Kei.19

光男さんが豚に⁉︎ ラベルがお茶目です。今回は楯野川さんが醸した一本。香りは極めて穏やかに。口の中では瑞々しい口当たりに、爽やかなマスカットのような甘さと微かな苦味が合わさって主張する。遠くにミネラル感を感じ、キリッとした辛さが喉を刺激してスッと消えてゆく。濃い目の味付けの肉料理が相性良さげな印象。ってなわけで、2日目にトンテキと合わせたら抜群の相性！今回のコンセプトがよくわかる設計だと感じました。