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穂増 新酒 BY2024第一弾
ワイルドで ジューシー
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口
［香り］
華やかな 6/10
爽やかな 5 /10
穏やかな 6/10
ふくよか 3/10
［味わい］
甘 味 6/10
酸 味 7/10
苦 味 5/10
旨 味 3/10
《外観》
[色合い]
わずかに白濁
《香り》
中程度
吟醸香 △ 白ブドウ スダチ
原料香 △ 餅 綿飴 稲藁
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
ややシュワシュワ
ワイルドな
[味わい]
甘 味 △ すっきりとした
酸 味 ◯ 瑞々しい
苦 味 x わずかにきれる
旨 味 x 軽快な
[複雑性]
やや複雑
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
[香味特性別分類]
薫酒 △
爽酒 △
醇酒 △
熟酒