もふりーと鰹正宗純米生酛東灘醸造千葉県2024/5/31 10:11:532024/5/31酒洛外飲み部17もふりーと今日はちょっと久しぶりに高田馬場の酒洛さんへ。前回来たのが4/11だから、引っ越してからは初だな。 まずはお初の鰹正宗 辛口純米「初鰹」。すっっっぱ！そして濃っっっ！熟成感のある生酛だな、ラベルにあったっけ、と裏ラベルも確認したらしっかり生酛だった。はー、なるほどね。 柑橘系の酸味が強く、そこからぐっと濃い旨味と雑味。インパクトのあるお酒です。
